辣椒是很多朋友都是特別喜歡的食物，尤其是那種辣辣的感覺(jué)，真的是讓人非常享受的，甚至已經(jīng)變成了他們的生活習(xí)慣，辣椒是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，可以促進(jìn)我們的食欲，并且在辣椒中有一種提取物叫辣椒素，但是很少有人知道辣椒素，其實(shí)平時(shí)吃辣椒太多的話，會(huì)出現(xiàn)很多的不適，這就是因?yàn)槔苯匪氐脑?，那么辣椒素?duì)人體的危害有什么?

　　吃辣椒要注意什么

　　北方人春天少吃辣

　　在北方春季干燥的氣候下，過(guò)多地吃辣不利于身體健康。從飲食養(yǎng)生學(xué)來(lái)看，五味調(diào)和才是可取的。不管是哪種口味，都不要過(guò)分偏好。五味是指酸、苦、甘、辛、咸。飲食中對(duì)某一口味過(guò)度追求，都會(huì)造成臟腑陰陽(yáng)的偏盛或偏衰，進(jìn)而產(chǎn)生疾病。辣入肺，有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了則會(huì)刺激胃黏膜，并使肺氣過(guò)盛。因此，患有痔瘡、肛裂、消化道潰瘍、便秘以及神經(jīng)衰弱的人，少吃為好。咸味入腎,在嘔吐、腹瀉及大汗后，喝點(diǎn)淡鹽水還能防止體內(nèi)微量元素缺乏，但日常飲食吃得太咸就會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使血液黏稠。

　　辣味食品最好中午吃

　　有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，人從早晨到中午的消化和吸收功能比較旺盛,但是早晨由于吃的食物比較少,如果吃辣味,辣味素的作用體現(xiàn)就比較突出,對(duì)胃腸道的刺激較重;晚上7點(diǎn)以后,人的消化速度降低,而且胃壁細(xì)胞的防御能力也相對(duì)白天減弱,如果吃辣味也會(huì)刺激胃黏膜,誘發(fā)疾病或產(chǎn)生不適。

　　喝水并不解辣

　　有人認(rèn)為，吃辣的喝點(diǎn)涼水，或者飲料可以解辣，其實(shí)不然。專(zhuān)家說(shuō)，喝水喝飲料只能緩解辣味對(duì)舌尖神經(jīng)的刺激，但卻并不能中和辣椒素，也不能減輕辣椒素對(duì)人體內(nèi)部臟器的毒性。

　　辣椒素吃多了危害身體

　　1、首先一個(gè)就是辣椒吃多了特別容易上火，所以最好是不要吃太多的辣椒，雖然辣椒的各種營(yíng)養(yǎng)含量比較多，但由于辣椒素的刺激性太強(qiáng)，如果吃的太多，往往給身體帶來(lái)比較大的傷害。

　　2、再有就是對(duì)于患有慢性胃炎和胃潰瘍的病人來(lái)說(shuō)，由于辣椒素的刺激，身體的很多地方會(huì)出現(xiàn)充血水腫或者是糜爛，這個(gè)時(shí)候患者的胃腸蠕動(dòng)就會(huì)增加，而引起腹痛和腹瀉等，也影響消化功能的恢復(fù)。

　　3、還有就是患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔瘡也會(huì)充血水腫，可以加重痔瘡的病情，甚至形成肛門(mén)膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。另外患紅眼病黃熱角膜炎的病人也不要吃辣椒。

　　注意事項(xiàng)：最后我們要說(shuō)的是，在平時(shí)的時(shí)候我們一般只是接觸到辣椒，不怎么會(huì)接觸到辣椒素，不過(guò)在平時(shí)吃辣椒的時(shí)候也要盡量的少吃，畢竟會(huì)對(duì)腸胃有一定的傷害。