西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預(yù)防感冒、治療感冒、治療壞血病。那么，生吃西紅柿可以嗎？吃西紅柿有什么講究呢？

生吃西紅柿可以嗎？

西紅柿可以生吃。西紅柿生食其中的維生素和礦物質(zhì)不被破壞，可以達(dá)到最大的吸收。但是要適量，畢竟是比較寒冷的食物，吃多了腸胃不好，脾虛者可以引起拉肚子的。

吃西紅柿的4大錯(cuò)誤吃法

空腹吃西紅柿

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

長時(shí)間加熱烹制西紅柿

長時(shí)間加熱烹制后，會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道，對(duì)身體無益。

服用抗凝血藥時(shí)吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

吃未成熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。