巧克力對緩解腹瀉有作用嗎?
夏季的到來,逐漸增高的氣溫對人們的休息和睡眠造成了不利影響,導(dǎo)致抵抗力下降,另外,暑濕天氣對人的脾胃影響很大,再加上飲食不當,腸道傳染病高發(fā)等因素,致使出現(xiàn)腹瀉的人數(shù)明顯增加。夏季腹瀉主要表現(xiàn)為:腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進等,腸道感染者可伴有發(fā)熱、欲瀉而不爽、里急后重、大便腥臭等,嚴重腹瀉會出現(xiàn)脫水癥狀。
經(jīng)常腹瀉可能是這些因素作祟:
1、飲食不當:如吃得太多、太油、太冷,頻繁地調(diào)換新食品,或吃了腐敗變質(zhì)有細菌、毒素污染的食物等,都容易引起 小兒腹瀉。。
2、不良剌激:受涼、過熱、精神情緒不佳,或過分緊張或受驚嚇,也會引起腹瀉。
3、過敏性腹瀉:因吃了容易引起過敏的食物面致腹瀉。
4、其他:如非特異性潰瘍性結(jié)腸炎、糖原性腹瀉病等。
多吃巧克力能緩解腹瀉嗎?
據(jù)了解,黑巧克力對美容、預(yù)防血管疾病、緩解腹瀉都有好處,是保障健康不可多得的食品??煽筛缓环N叫類黃酮的多酚成分,是天然的抗氧化劑,能抑制小腸腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌與吸收,從而達到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。而在所有巧克力品種中,黑巧克力的可可含量從50%—90%不等,加之口感細滑香醇,在拉肚子時往嘴里放這么一塊,實在是腸道、也是唇舌的福音。
牛奶巧克力同食真的會引起腹瀉嗎?
另一方面,巧克力與牛奶同吃容易導(dǎo)致腹瀉的說法屢見報端。有營養(yǎng)學(xué)家認為,牛奶所含的蛋白質(zhì)和鈣會與可可中所含的草酸結(jié)合成不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,甚至影響生長發(fā)育。這種化學(xué)反應(yīng)的機理是存在的。但如果因此不吃牛奶巧克力,那么就是對巧克力加工過程的不了解。要知道可可豆含有少量草酸、鞣酸等低級酸,但我們吃到的巧克力是經(jīng)過發(fā)酵、曬干、焙烤等層層加工后的可可制品,所含的草酸在溶解于水后幾經(jīng)蒸發(fā)、到最后所剩無幾。所以,牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等并不會危害健康。當然,黑巧克力雖好,也不能貪吃。每天攝入量控制在20克以內(nèi),對健康是有益無害的。
(責任編輯:何詩雅 )
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