很多人都知道，維生素C是人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素。網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)，維生素C還有不錯(cuò)的美容功效，多補(bǔ)充維生素C可達(dá)到美白淡斑的目的，因此一些人也養(yǎng)成了每天用泡騰片補(bǔ)充維生素C的習(xí)慣?？蛇@真的有必要嗎？中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院陳裕明教授將為我們一一解答。

陳裕明教授

維生素C美容功效不及維生素E

提起維生素C，很多愛(ài)美的女性第一時(shí)間想到的就是其美容功效，網(wǎng)絡(luò)上流傳維生素C可以美白去皺淡斑，可這都是真的嗎？

陳裕明教授指出，由于維生素C具有抗氧化的功效，因此的確會(huì)帶來(lái)一定的美容效果，但效果有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)上流傳那么神奇，“維生素C在美容產(chǎn)品中的使用遠(yuǎn)不及維生素E，但從護(hù)膚品效果來(lái)看，添加維生素C的效果比只用維生素E要好一點(diǎn)?！?/p>

如果女性想達(dá)到食療美容的效果，陳裕明教授建議可以多吃新鮮蔬果，這比直接補(bǔ)充維生素C效果要好，“新鮮蔬果中除了維生素C還含有其他對(duì)皮膚有好處的物質(zhì)，這樣也可以在一定程度上美容淡斑。不過(guò)，通過(guò)食療祛斑的效果并不是太明顯。因?yàn)閺膶?shí)驗(yàn)來(lái)看，讓已生成的斑點(diǎn)淡化遠(yuǎn)比預(yù)防斑點(diǎn)生成要困難。”

多吃蔬果即可滿足維生素C攝入 不建議額外大量補(bǔ)充

現(xiàn)代人如今越來(lái)越注重自身的身體健康，一些人怕自己會(huì)缺乏維生素C，日常習(xí)慣通過(guò)泡騰片、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)片等方式進(jìn)行補(bǔ)充，但這在陳裕明教授看來(lái)，其實(shí)并無(wú)必要。

“對(duì)普通成年人而言，維生素C每日推薦攝入量是100毫克，通過(guò)正常飲食即可從膳食中攝入，一般100克左右的新鮮蔬果大概能滿足人體對(duì)維生素C的基本需求。加上維生素C在人體內(nèi)可儲(chǔ)存達(dá)兩個(gè)多月的時(shí)間，只有兩到三個(gè)月持續(xù)攝入維生素C嚴(yán)重不足，才可能出現(xiàn)壞血病等的不良后果。”

針對(duì)一些人習(xí)慣每天通過(guò)泡騰片額外補(bǔ)充維生素C的做法，陳裕明教授表示，這雖然大體上不會(huì)帶來(lái)副作用，但由于泡騰片所含維生素C劑量較大，并不建議經(jīng)常食用，“一片泡騰片含有1克維生素C，是推薦量的十倍。人體對(duì)超劑量的維生素C耐受性較好，即便每天吃泡騰片也不會(huì)因此導(dǎo)致溶血等副作用。但由于泡騰片所含維生素C量較大，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，不提倡常規(guī)食用，更不能把泡騰片當(dāng)零食一大把地吃，否則過(guò)大劑量的維生素C可能會(huì)導(dǎo)致未知副作用的發(fā)生?！?/p>

而若是處于特殊環(huán)境，如長(zhǎng)期吃西餐攝入維生素C偏低需要通過(guò)泡騰片進(jìn)行補(bǔ)充時(shí)，陳裕明教授表示，具體補(bǔ)充的時(shí)間并無(wú)講究，隨時(shí)都可以吃，“就營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，各種營(yíng)養(yǎng)素只要一周內(nèi)達(dá)到一個(gè)比較均衡的狀態(tài)即可，并沒(méi)有時(shí)間點(diǎn)的要求。因此早上、中午或是晚上吃泡騰片補(bǔ)充維生素C區(qū)別都不大，也沒(méi)有特殊的講究?！?/p>

專家介紹

陳裕明，教授，博士生導(dǎo)師，香港中文大學(xué)博士，中山大學(xué)統(tǒng)流系流行病學(xué)方向教授，兼任廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)科技獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)委員等。主要研究方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)膳食等暴露因素與代謝性疾病：骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、代謝綜合征、脂肪肝、肥胖及少肌癥等的流行病學(xué)研究。

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