洋蔥是一種常見的蔬菜，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒及纖維素等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素，這讓它具備了不少蔬菜所沒有的功效。雖然很多人嫌洋蔥的味道嗆，但如果經(jīng)常吃洋蔥，可是好處多多哦~那么，每天都吃洋蔥會(huì)怎么樣？快來一起看看吧！

每天都吃洋蔥會(huì)帶來哪些好處？

降低患癌癥幾率：洋蔥是常見的抗癌食品，富含硒元素和槲皮素。硒是功效強(qiáng)勁的抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌細(xì)胞活性的功效，因此常吃洋蔥會(huì)有預(yù)防癌癥的功效，特別是降低患胃癌幾率。

穩(wěn)定血壓：前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血液黏度、促進(jìn)鈉鹽排泄的功效，可有效降低血壓、防止血栓形成，這可是別的蔬菜所無法達(dá)到的功效哦~

預(yù)防動(dòng)脈硬化：洋蔥富含槲皮素，它有防止“壞膽固醇”低密度脂蛋白（LDL）氧化的功效，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化。

延緩衰老：洋蔥富含的硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，因此具有一定的抗衰老功效。此外，洋蔥能控制血糖，并間接預(yù)防AGE生成，防止老化，因此經(jīng)常吃洋蔥可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的功效。

不易患感冒：洋蔥的殺菌能力眾所周知，它含有豐富的植物殺菌素，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒，多吃洋蔥對(duì)增強(qiáng)抵抗力和預(yù)防感冒都有不少好處。

洋蔥怎么吃最營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生？

醋泡洋蔥：有不錯(cuò)的降血糖和減肥功效，將洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，加入5大湯匙食用醋并放入密閉容器，在冰箱放一晚即可食用。

紅酒泡洋蔥：對(duì)高血脂治療有一定幫助，做法是將3個(gè)洋蔥洗凈去皮并切成8等份，然后裝入玻璃瓶并倒入一瓶紅酒，密封后置于陰涼地方7日左右即可食用，注意要與泡過酒的洋蔥片一同食用，每天以50毫升為宜。

洋蔥炒雞蛋：洋蔥中有硫磺成分，這些成分在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成硫化氫，有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功效，與雞蛋配合能使這個(gè)功效發(fā)揮得更好。

洋蔥炒牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，營(yíng)養(yǎng)成分比豬肉更接近人體需要，適當(dāng)食用能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。