現(xiàn)如今，不少人都有一個(gè)疑惑，到底是米飯和面食哪一個(gè)更養(yǎng)胃呢？現(xiàn)在很多人會(huì)喜歡在日常飲食中把面做為主食，也有很多人會(huì)選擇把米飯作為主食。究竟米飯和面食哪一個(gè)對(duì)身體更有好處，更可以保養(yǎng)胃部，使人更健康呢？現(xiàn)在來給大家講一下關(guān)于米飯和面食的那一些事情。

大家常說的養(yǎng)胃，養(yǎng)胃最主要的是要平常要注意有規(guī)律的進(jìn)食一日三餐，營養(yǎng)均衡攝入，多吃蔬菜水果和富有纖維的食物，保持用餐衛(wèi)生，但是常常還是會(huì)有人說，面食會(huì)更加養(yǎng)胃，這究竟是不是真的呢？

對(duì)于大多數(shù)人來說，多吃面食對(duì)胃會(huì)比較好。大多數(shù)的面食是由面粉制成，而面粉主要是由小麥制成的，將小麥碾成面粉或者是干燥成麥片食用更可以對(duì)胃起到保護(hù)作用。大家選用面粉揉捏成面，經(jīng)過發(fā)酵后滯氣的性質(zhì)將會(huì)大大的減少，這樣會(huì)更有助于人體的消化吸收，因?yàn)榇蠖鄶?shù)面條中含有堿，所以面湯也是十分有營養(yǎng)價(jià)值的。經(jīng)過加工烤過的面食也是更加具有養(yǎng)胃的功效，非常適合十分適合有胃病的人食用。

面食可以養(yǎng)胃，但也不是說米飯會(huì)傷胃，大家仍可以選用一些米，米也具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃強(qiáng)壯滋補(bǔ)身體的作用。米具有暖脾胃，補(bǔ)中益氣的功能，米同樣可以有效的治療胃寒，尿頻等，同時(shí)也可以有效的治療食物停滯，食欲不振消化不良等癥狀，還可以有效地治療腳氣病，水腫，腹瀉和維生素B缺乏的癥狀。

由此也可以證明，米同樣也具有養(yǎng)胃健脾的功能，對(duì)于大家食用面食或者是米飯，大多數(shù)也是跟地域或者是飲食習(xí)慣有關(guān)，大家也可以不用太過于擔(dān)心。

大家也可以選用面食或者是米做的食物也同樣對(duì)養(yǎng)胃有一定的效果，當(dāng)胃不舒服食欲不振消化不良的時(shí)候，選擇喝喝清淡好消化的粥也是可以養(yǎng)胃健脾。大家也可以選擇吃一些小米，糙米，燕麥等纖維更高，更易消化的雜糧，這樣子可以有效的促進(jìn)胃功能的提升，對(duì)日常養(yǎng)胃來說也是一種不錯(cuò)的選擇。

而選用面食的，應(yīng)該跟選擇磨的較為精細(xì)的面粉，煮的較軟爛的面條，可以更利于消化，避免盡量避免油膩，對(duì)于油膩的面食的攝入會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。山藥也對(duì)胃有較好的養(yǎng)護(hù)作用，山藥中富含多糖，多糖對(duì)胃粘膜會(huì)有保護(hù)的作用，食用一些口感綿密細(xì)軟的山藥，也可以增加胃腸功能。