在日常生活中，大家都認(rèn)為，隔夜水會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，所以盡量不要喝隔夜水，究竟這個(gè)說(shuō)法到底對(duì)不對(duì)呢？到底是不是隔夜水有毒呢？還有就是久沸的水是不是會(huì)致癌呢？要如何正確的喝水呢？下面小編就這個(gè)問(wèn)題來(lái)給大家仔細(xì)的講解一下，希望對(duì)大家有幫助。

因?yàn)榇蠹叶贾篮人?，是每個(gè)人一天最重要的事情，因?yàn)樗巧础?/span>在長(zhǎng)期以來(lái)，反復(fù)燒開(kāi)的水，就是傳說(shuō)的千滾水，被扣上了亞硝酸鹽超標(biāo)、致癌、造成身體缺氧的種種罪名。自來(lái)水中的確含有硝酸鹽，而反復(fù)燒開(kāi)以及長(zhǎng)時(shí)間保存，高溫缺氧，的確會(huì)促進(jìn)亞硝酸鹽的生成（部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽）。大家都應(yīng)該知道，脫離劑量談毒性這個(gè)是不科學(xué)的。因?yàn)槿魏我环N東西如果沒(méi)有達(dá)到一種劑量的話(huà)，并不能使人致癌。 我們完全不用擔(dān)心有亞硝酸鹽中毒致癌的問(wèn)題，與其害怕千滾水?dāng)z入的亞硝酸鹽超標(biāo)，不如少吃些腌制品、肉制品來(lái)得實(shí)在些。

隔夜水有毒嗎？

還有一種就是隔夜水不能喝的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。首先大家現(xiàn)在明白的是什么叫隔夜水。隔夜不是說(shuō)過(guò)了一個(gè)晚上就是，隔夜的時(shí)間他是有長(zhǎng)短之分的，這個(gè)我們有什么來(lái)衡量呢。很明顯這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不明確的，所以這個(gè)說(shuō)法是站不住腳的。我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注的是水放置的時(shí)間。通常情況下，容器或空氣中的細(xì)菌生長(zhǎng)需要時(shí)間。以每半小時(shí)細(xì)菌繁殖一代計(jì)算，在細(xì)菌瘋狂繁殖之前（進(jìn)入對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的高峰以前），6-8小時(shí)的靜置時(shí)間是不用擔(dān)心的。

久沸的水是不是會(huì)致癌呢？

沸騰滾燙的水也會(huì)致癌嗎？所謂致癌，都是圍繞這亞硝酸鹽的，而純凈自來(lái)水中怎么會(huì)有這種物質(zhì)？如果水中含有亞硝酸鹽，那也是被污染過(guò)的，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，是在沸騰的水，只要它是干凈的水，都是對(duì)身體無(wú)害的。那么在生活中如何更安全的飲水呢？水溫要適合，不要經(jīng)常喝冷水，喝冷水對(duì)你的胃也會(huì)造成不良影響，也不要經(jīng)常喝糖水，容易影響胃的消化功能不要喝生水，生水中含有大量的，細(xì)菌和蟲(chóng)卵，所以為了身體的健康，一定要喝加溫過(guò)的水，或者是純凈水。