雪耳又稱銀耳，它對(duì)于很多人來說一定都不陌生，算是平民燕窩滋補(bǔ)品了，那么它究竟有何功效呢？又應(yīng)該怎么吃才能發(fā)揮其作用？下面我們就一起來看看吧。

雪耳的功效：雪耳可以增強(qiáng)腫瘤對(duì)方、化療的受耐力，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，女人可以經(jīng)常吃能是肌膚變得更加晶瑩剔透，雪耳是一等一得潤(rùn)膚食品。

下面為大家介紹幾款雪耳滋補(bǔ)食譜：

1、紫薯銀耳湯

材料：紫薯200克，雪耳20克，冰糖適量。第一步：雪耳用溫水水泡一個(gè)小時(shí)左右才能變軟，木耳才能完全散開，沖洗雜質(zhì)，撕成小片。第二步：紫薯去皮切粒。第三步：銀耳放入湯煲內(nèi)，加適量的水開后轉(zhuǎn)小火燉1時(shí)。第四步：銀耳煮的比較軟后，將紫薯和冰糖一起放進(jìn)鍋中再繼續(xù)煮45分鐘，至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。紫薯銀耳湯它的功效和作用就是潤(rùn)腸通便+滋陰潤(rùn)肺。

2、雪耳綠豆粥

材料：綠豆30克，雪耳1朵，大米30克。第一步：無硫雪耳，洗干凈后，浸泡后去根，撕成小片，要稍微浸泡。第二步：綠豆洗干凈后，要用溫水浸泡1小時(shí)左右，這樣綠豆煮得綿綢，大米洗干凈。第三步：將所有材料放進(jìn)高壓鍋中，加適量清水，喜歡吃甜的可以加冰糖，喜歡吃鹽的，可以加適當(dāng)?shù)柠}，高壓鍋要選擇煮粥模式，煮好的雪耳綠豆糯糯的，口感非常好。雪耳綠豆在的功效和作用滋陰潤(rùn)肺，清潤(rùn)益胃，而且可以潤(rùn)膚還有減肥作用哦，要減肥食譜的妹子不妨動(dòng)手做雪耳綠豆粥吃。

3、南瓜銀耳粥

材料：雪耳30克，南瓜100克，大米150克，適量冰糖。第一步：無硫雪耳，洗干凈后，浸泡后去根，撕成小片，要稍微浸泡。第二步：南瓜去皮去籽，切成小方塊。第三步：大米洗干凈后，將浸泡的銀耳和南瓜一起放進(jìn)高壓鍋，加適量冰糖，按煮飯的開關(guān)就可以了哦。南瓜銀耳粥的功效和作用就是健脾養(yǎng)胃+美容養(yǎng)顏。愛美的女生不妨煮來吃，絕對(duì)比其他保健品好效果。

4、雪耳木瓜花生鯽魚湯

材料：雪耳20克，木瓜1個(gè)，花生50克，鯽魚1條，瘦肉150克，生姜3片。第一步：無硫雪耳，洗干凈后，浸泡去根，撕成小片，花生洗干凈。第二步：木瓜選用半生熟的，洗凈去皮，去籽，切成小方塊，瘦肉洗干凈，過水撈起。第三步：鯽魚洗凈放在鍋中用中文火煎至兩邊微黃。第四步：將所有材料放進(jìn)湯瓦鍋中，加適量清水，水煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。雪耳木瓜花生鯽魚湯的作用和功效是強(qiáng)身健體，男人吃了強(qiáng)精補(bǔ)腎，女人吃了美容養(yǎng)顏。