在中醫(yī)補血法中，常以血肉有情之品來調(diào)養(yǎng)，并能取得良好的效果。俗話說得好，藥補不如食補。養(yǎng)血方法有很多種，營養(yǎng)專家指出，采用食養(yǎng)是最直接有效的方法，平時適當(dāng)?shù)囟喑孕└缓霸煅稀钡膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。

　　五大補血佳品

　　一.甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)

　　含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！?/P>

　　推薦：可當(dāng)一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補血安神。

　　二.深色蔬菜類(菠菜、胡蘿卜、南瓜)

　　含金量：含有豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

　　推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿卜汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營養(yǎng)。

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　　三.紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)

　　含金量：鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。

　　黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

　　黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。

　　推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

　　四.鮮美肉類(烏雞、豬肝)

　　含金量：養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。

　　推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

　　五.干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)

　　含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中，最有利于一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

　　推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

　　以上介紹的五類食品，都是大家在入秋后，非常常見的食品。尤其是現(xiàn)在，剛好是桂圓成熟的時候，這些補血的食物很容易買到。只要合理調(diào)配三餐，適當(dāng)吃些補血的食品，就能夠讓你氣血充盈，成為紅顏美人!