通常男人們聚在一起，喝酒是少不了的，酒永遠(yuǎn)是男人的最佳拍檔！但是，男人喝酒要注意了，下酒菜要選好，有些食物不適合當(dāng)下酒菜，吃錯(cuò)了可能有健康風(fēng)險(xiǎn)！

常見的不宜下酒的菜有以下幾種：

1、胡蘿卜

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康……

3、熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

4、燒烤

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。

一天最多二兩白酒，長期超量誘發(fā)肝硬化

壓力帶動(dòng)激情，有的人因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，或者?yīng)酬較多，每天都要喝幾杯。據(jù)介紹，每天來醫(yī)院看酒精性肝病的患者都有十幾例。有的病人甚至喝酒喝到吐血。酒精肝是長期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病。人體各種營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經(jīng)過肝臟來排解，若長期大量酗酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發(fā)生障礙，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞的變性壞死及纖維化。

一般來說，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說，一天最多喝40克的酒精，這相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升（二兩）。

酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續(xù)酗酒3-5年后，酒精肝炎就會(huì)發(fā)展成肝硬化。一般來講，初期的酒精肝只要沒有出現(xiàn)肝炎活動(dòng)及肝纖維化的多半并不嚴(yán)重，只要患者不繼續(xù)酗酒，經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，就會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。但是對(duì)于中重度，特別是有肝炎活動(dòng)或肝纖維化的，就不會(huì)自動(dòng)恢復(fù)了，需要積極治療。

老中醫(yī)傳授4個(gè)護(hù)肝秘方

1、多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、用中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

3、喝酒前吃點(diǎn)東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。

4、心情開朗

要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護(hù)肝。