酗酒傷身的道理眾所周知，但酒精對(duì)大腦的損害卻很少引起“酒仙”們的重視。大量飲酒為什么容易傷腦，導(dǎo)致癡呆呢？酒精之所以損害健康的腦組織，是因?yàn)橐掖寄苤苯油ㄟ^胃黏膜吸收入血，并很快通過血腦屏障進(jìn)入大腦。酒精是一種親神經(jīng)物質(zhì)，具有神經(jīng)毒性作用，能直接殺傷腦細(xì)胞，使之溶解、消亡、減少。長(zhǎng)期飲酒者腦細(xì)胞死亡速度會(huì)越發(fā)加快，腦萎縮也會(huì)越來越嚴(yán)重。伴隨腦血流量的減少，腦內(nèi)葡萄糖代謝率、腦神經(jīng)細(xì)胞活性均減低，大腦功能隨之衰退。

　　慢性酒精中毒不但會(huì)導(dǎo)致大腦損害，而且伴發(fā)的營(yíng)養(yǎng)不良和肝功能障礙也會(huì)對(duì)大腦的危害起到雪上加霜的作用。慢性酒精中毒病人喝酒時(shí)，很少進(jìn)食，這會(huì)加速酒精的吸收，使酒精對(duì)大腦的損害更加嚴(yán)重。臨床研究證實(shí)，酗酒本身會(huì)抑制食欲使飲食減少，影響胃腸功能，干擾消化、吸收和代謝，造成人體營(yíng)養(yǎng)不良。另外，酒精還可以抑制蛋白質(zhì)合成，慢性酒精中毒病人進(jìn)食越少，蛋白質(zhì)攝入就越少，蛋白質(zhì)缺乏就越明顯，大腦組織得不到必需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，腦功能和腦萎縮的程度就越重。

　　曾有學(xué)者對(duì)伴有肝功異常的慢性酒精中毒病人的腦血流進(jìn)行過研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大腦白質(zhì)血流減少與肝功異常有關(guān)，肝功異常會(huì)影響大腦功能活動(dòng)。將慢性酒精中毒性肝硬化病人與非酒精中毒性肝硬化病人進(jìn)行對(duì)比，頭部CT掃描發(fā)現(xiàn)，前者大腦有萎縮現(xiàn)象。這說明肝硬化對(duì)大腦沒有顯著的毒性損害，但慢性酒精中毒伴發(fā)的肝功異常，則會(huì)使大腦損害加重。