牙菌斑多因口腔不法，牙面上有結(jié)石（牙垢）堆積，經(jīng)常刺激牙齦，同時(shí)細(xì)菌容易孳生繁殖而使牙齦發(fā)生炎癥。牙齒排列不整齊食物嵌塞在牙縫內(nèi)、鑲補(bǔ)不良的假牙壓迫刺激牙齦等原因，都可發(fā)生牙菌斑。當(dāng)牙齦發(fā)炎時(shí)，一般不很疼痛，只是在刷牙或吃硬的飲食刺激牙齦時(shí)容易出血?；加醒谰叩难例l出現(xiàn)紅腫，表面失去堅(jiān)韌光滑的外觀。

牙菌斑臨床表現(xiàn)

1、牙齦俗稱“牙床子”，牙菌斑顧名思義就是“牙床”發(fā)炎了。多因日腔不潔，牙面上有結(jié)石（牙垢）堆積，經(jīng)常刺激牙齦，同時(shí)牙石凹凸不平有利于細(xì)菌附著和繁殖，從而使牙齦發(fā)炎。牙齒排列不齊、食物嵌塞在牙縫內(nèi)、鑲補(bǔ)不良的假牙壓迫刺激牙齦等原因，都可發(fā)生牙菌斑。

牙菌斑一般不大疼痛，只是在刷牙或吃硬的飲食刺激牙齦時(shí)容易出血?；加醒谰叩难例l出現(xiàn)紅腫（暗紅色），表面失去堅(jiān)韌光滑的外觀。牙齒不松動(dòng)，擠壓牙齦時(shí)牙齦縫隙亦無(wú)膿液流出。有時(shí)可有自發(fā)性出血現(xiàn)象。

2、牙石是牙菌斑發(fā)生的關(guān)鍵，故治療的主要措施是去除牙石（即利用超聲彼潔牙機(jī)進(jìn)行牙齒潔治）。此外，還要去除不良的假牙嵌補(bǔ)物。如果還有全身其它的疾病如貧血、白血病，維生素C缺乏等病引起的牙菌斑，必須對(duì)這些疾病給予適當(dāng)治療才能有效地治愈牙菌斑。

如何預(yù)防牙菌斑呢？

刷牙是最簡(jiǎn)單、有效的方法，但必須掌握正確的方法，只有這樣才能防止和減緩牙石、牙垢和細(xì)菌在牙面上的附著。有條件的應(yīng)定期到口腔科作牙齒潔治，一般間隔一到半年為宜。

牙菌斑食療方

1：蜜橘雞粒

原料：橘子4個(gè)，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。

制作：先把3個(gè)橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里；剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒；雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌；把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁；鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞?；ⅲ瑩瞥鰹r油；向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。

其中富含維生素C、B1、B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙菌斑，又對(duì)胎兒有健腦作用。

2：八寶番茄

原料：番茄10個(gè)，水發(fā)蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。

制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻；番茄洗凈，在距離頂端1.5厘米處切開、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡；雞蛋清打入一個(gè)小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸5分鐘；火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開；再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。

口味甜潤(rùn)，清香爽胃，其中富含維生素C、鐵和糖分，對(duì)牙齦出血、缺鐵性貧血及食欲不佳具有防治作用。