食物是形成蛀牙的一大因素，那么，哪些食物容易引發(fā)蛀牙？哪些食物可以保護牙齒？一起來看看。

哪些食物容易引起蛀牙

資料顯示，引發(fā)蛀牙的高危險食物包括糖果類（如：巧克力、口香糖、牛奶糖等）、糕餅類（如：甜甜圈、甜的餅干、冰淇淋、蛋糕、果凍）、含糖飲料（如：可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調(diào)味乳、加糖果汁）、加工水果類（如：葡萄干、水果罐頭等）、涂抹類（如：果醬、花生醬等），家長應避免讓孩子食用這些食物。

而有些食物如果吃法不對，比如說含在口中過久，就有可能會造成蛀牙。包括：淀粉類（如：洋芋片、爆米花、蘇打餅干）、糕餅類（如：包子、士司、饅頭）、飲料（如：新鮮果汁、鮮乳）等食物，皆屬于這類。

至于有些食物則有助健康，吃了反而不易蛀牙。這類安全食物包括：糖果類（無糖口香糖、代糖制品）、未加工之生鮮蔬果（如：芹菜、紅蘿卜、黃瓜、蕃茄、芭樂等）、奶蛋類制品（如：乳酪、水煮蛋等）、肉類（如：雞肉塊、肉松、火腿、鮪魚等）、飲料（如：開水、不加糖的茶）與干果類（如：花生、核桃、葵瓜子）。

蛀牙后別吃這7種食物

1、甜膩之品

尤其是蔗糖，它的致齲作用最顯著，使局部的硬組織發(fā)生壞死、脫礦，透明度改變，牙釉質(zhì)變色，局部軟化、疏松，形成齲洞。日久牙齒動搖，故忌食。甜膩食物亦有以上類同作用，對齲洞是一個直接刺激，又妨礙胃腸消化吸收，影響齲齒患者健康。故也忌食。

2、酸性食品

因酸性食物在口腔乳酸桿菌的作用下能產(chǎn)生更多的乳酸，而乳酸在已受到破壞的牙齲洞里進一步脫鈣，使齲齒面積增大，病情進一步加重。所以應少食酸性食物，且食后應刷牙清除齒縫齲洞內(nèi)的食物殘渣。這類食物有石榴、楊梅、酸棗、醋等。

3、燥熱藥物

本病多由風熱、胃火或虛火所致，故臨床用藥當忌用蒼術、厚樸、附子、干姜、肉桂等燥熱之品，以免傷陰助火，加重病情?；箭x齒的人應該在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。

4、堅硬粗糙食物

堅硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蠶豆、炒黃豆、炒腰果、炒榧子和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、毛筍、韭菜、蕹菜、生胡蘿卜等以及經(jīng)過油炸的食物如炸豬排、烤羊肉、油炸蠶豆等，這些食物需用力咀嚼，有時還會填嵌齲洞，加深齲洞，故應忌之。

5、過冷過熱食物

齲齒患者的牙齒完整性多受到損壞，病牙較深的齲遠程轉(zhuǎn)移洞可與牙髓相通，牙髓的神經(jīng)末梢顯露出來，使它對涼熱刺激的敏感明顯增加，食用過冷過熱的食物時，因刺激暴露的神經(jīng)末梢，便會產(chǎn)生劇烈的疼痛。

6、酒及興奮飲料

酒含有酒精，能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是高濃度的烈性酒，對肝、胃腸道等消化系統(tǒng)均有害無益；興奮性飲料如咖啡、可可等也有類同作用。

7、低氟飲食

氟是正常機體不可缺少的一種元素。飲水中有一定量的氟，有利于牙齒組織鈣化和代謝，增強牙齒的抗酸性能和抗齲能力，可有效地防止齲病的發(fā)生或使齲病趨愈。反之，若進食含氟的飲食較少，或居住在飲水和食物中含氟量較低的地區(qū)，齲齒的發(fā)病率和病情的嚴重程度將會大大增加。