多吃水果可預防口腔癌

1、橙色水果：含有抗癌、美容的橙色色素。柑桔類的橙色色素，最近被發(fā)現(xiàn)具有很強抑制癌癥的作用，它的抗氧化能力約為胡蘿卜素的5倍多，而一直以來，胡蘿卜素都被認為是強有效抗氧化物質(zhì)。代表：橘子、柿子等。

2、黃色水果：含有抑制脂質(zhì)過酸化的黃色色素。屬黃酮類，具有抗氧化作用，能預防癌癥、老化。代表：菠蘿、香蕉。

3、紅色水果：含有抗氧化能力的類胡蘿卜素，它能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力，具有防止機體老化的作用。代表：番茄、石榴等。

4、紫色水果：含有能消除眼睛疲勞的原花青素，它還能增強血管彈性，防止膽固醇囤積，可預防癌癥和動脈硬化。另外，紫色水果中含有豐富的維生素C，可增強人體的免疫力。代表：葡萄、李子、藍莓等。

5、綠色水果：含有抗炎癥和消臭效果的葉綠素，此成分是植物葉子中所含的綠色色素。研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素還具有抑制癌細胞發(fā)生質(zhì)變的功效。而且耐熱性強，就算加熱也不會破壞其成分，因此熟食也挺好的。代表：青蘋果、獼猴桃等。