口腔上黏膜發(fā)炎可能由多種因素引起，包括不良飲食習(xí)慣、局部刺激、感染、免疫因素和全身性疾病等。

1. 不良飲食習(xí)慣：長期食用辛辣、過燙、過硬的食物，可能損傷口腔上黏膜，導(dǎo)致發(fā)炎。比如經(jīng)常吃火鍋、麻辣燙等，容易刺激口腔黏膜。

2. 局部刺激：佩戴不合適的假牙、牙套，或者口腔內(nèi)有尖銳的牙尖、殘根等，反復(fù)摩擦和刺激口腔上黏膜，引發(fā)炎癥。

3. 感染：細(xì)菌、病毒或真菌感染，如白色念珠菌感染，可引起口腔上黏膜發(fā)炎。常見的有口腔單純皰疹病毒感染、鏈球菌感染等。

4. 免疫因素：自身免疫性疾病，如天皰瘡、類天皰瘡等，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫系統(tǒng)攻擊口腔黏膜，引發(fā)炎癥。

5. 全身性疾病：某些全身性疾病在口腔的表現(xiàn)也可能是上黏膜發(fā)炎，如維生素缺乏（特別是維生素 B 族缺乏）、糖尿病、貧血等。

總之，口腔上黏膜發(fā)炎的原因較為復(fù)雜。如果出現(xiàn)這種情況，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。