近日，某綜藝節(jié)目中一女性藝人吃魚子醬時(shí)同期參演的男嘉賓們在旁邊嬉笑的視頻引起網(wǎng)友熱議。當(dāng)然，一些“吃貨”也對“魚子醬”這個(gè)食物關(guān)注起來。一般來說，傳統(tǒng)意義上的魚子醬是指經(jīng)過鹽漬的鱘魚子，它的價(jià)值等于植物界里的松露，價(jià)格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。隨著世界各國加強(qiáng)對鱘魚野生資源的保護(hù)，人工養(yǎng)殖魚子醬已取代野生魚子醬，成為魚子醬產(chǎn)品市場供應(yīng)的主流。

魚子醬的推薦食法有哪些？

質(zhì)量高的魚子醬，味道腥咸，色澤烏亮。按照魚子醬的推薦吃法食用，可享受更佳的口感，魚子醬的推薦吃法有以下幾種：

1、直接入口：將魚子醬放在手背虎口的位置，讓魚子醬變得與手的溫度接近再吃，這樣魚子醬的口感會更好。先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳朵可以聽到“?！钡穆曇簦儆蒙囝^仔細(xì)品味，然后才吞下去。

2、將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。注意餐具的材質(zhì)，建議用水晶盤、貝殼匙。

3、在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細(xì)細(xì)地品味它的滋味；或在帶點(diǎn)咸味的小圓餅干上抹少許酸奶油，再鋪一點(diǎn)魚子醬食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲開蛋殼后舀入一湯匙魚子醬食用。

4、搭配飲料：在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

當(dāng)然對于食用者而言，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和偏好來食用都可以。

魚子醬有什么營養(yǎng)價(jià)值？

魚子醬主要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及微量元素和礦物質(zhì)等，對美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體具有一定保健作用。