油煙中含有大量焦油、一氧化碳、苯、丙烯醛等致癌物，一旦皮膚長期暴露于油煙之下就很會導致表皮細胞活性的下降，從而帶來皮膚粗糙、色澤暗沉等問題，嚴重者還會患上皮膚病，甚至是皮膚癌。另外，做飯是需要開火的，而開火就會碰到熱輻射，導致膠原蛋白流失。炒菜時會產(chǎn)生油煙，通常pm2.5會瞬間大于三百，很多有害的成分會吸入到肺里，造成肺癌隱患。

少吃以下幾類食物緩解皮膚衰老

1、腌制類食物。

鈉離子具有較強的吸水功能。鈉離子進入人體以后，最先吸收的水分便是來自于人體表層的水分，皮膚在所難免。

2、高糖飲食。

過量的甜品，會讓胰島工作負擔上升，造成身體中的雄性激素上升，從而刺激皮膚腺導致皮膚上長痘痘。

3、半成品食物。

半成品食物為了延長保質(zhì)期會添加許多的防腐劑。這些防腐劑會使人體的代謝功能下降，過量食用加工食品或者是半成品食物，會導致肝臟的解毒能力受到影響。

4、含鋁的食物。

在烹飪的過程中會使一些鋁元素殘留在食物上，進入人體，不利于腦組織健康發(fā)展。所以日常生活中要減少鋁制品的使用，少吃爆米花等食物。