酒精過敏原因主要是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的。酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛后，因為體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現(xiàn)為各種過敏癥狀。而酒量大的人，就是因為體內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會醉酒。

酒精過敏是指在接觸酒精或飲酒后出現(xiàn)皮膚癥狀和呼吸道、消化道過敏癥狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數(shù)人還會發(fā)生過敏性休克。治療不及時有可能會造成死亡。

當(dāng)機體發(fā)生過敏反應(yīng)時，會累及心臟，導(dǎo)致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心臟負擔(dān)加重，突出癥狀就是心律失常。酒精過敏后背很癢，并且有紅色的小豆豆，還伴有發(fā)燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍。

酒精過敏的癥狀有速發(fā)型和遲發(fā)型兩種： 速發(fā)型，癥狀出現(xiàn)的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現(xiàn)喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡。臨床上速發(fā)型出現(xiàn)的情況較少。

遲發(fā)型，這種情況較多，一般表現(xiàn)為喝酒后全身發(fā)癢，全身或局部出現(xiàn)紅疙瘩、紅斑點，持續(xù)時間多為一到兩天。 酒精過敏的原因是這些人屬于過敏體質(zhì)，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發(fā)過敏?？捎妹撁舣煼ㄖ委熅凭^敏。如果每次喝酒或空腹喝酒都出現(xiàn)過敏癥狀，則很可能就是酒精過敏，最好戒酒。