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回答1
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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白果可以食用，但需注意適量和正確的食用方法。食用不當可能引起中毒，且部分人群不宜食用。白果有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效。 1.食用方法：白果可煮食、炒食，但需去殼、去芯，且控制食用量。 2.營養(yǎng)價值：含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。 3.藥用功效：具有斂肺氣、定喘嗽等作用，但不能替代藥物治療疾病。 4.中毒風險：生食或過量食用可能導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 5.禁忌人群：兒童、孕婦、過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎食用。 總之，白果雖有一定益處，但食用時務(wù)必小心，遵循適量和正確的原則。如食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-10-10 19:31
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮后，堅硬的種殼（中種皮）白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質(zhì)，味膩甜略苦。白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內(nèi)種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。白果帶殼炒熟后，剝殼去內(nèi)種皮，食其種仁，柔軟清香，非?？煽冢话坠N仁還可作菜肴佐料，在日本、美國的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品出售。
2024-10-10 19:31
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回答3
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,白果的確是有毒的,主要是氰化物,但是它有降血壓作用的.經(jīng)過處理白果是可以吃的,主要是煮,住的時候不要蓋鍋蓋,多煮一會氰化物會揮發(fā)掉的.不過可能還會遺留非常少量的氰化物,極少量的不至于中毒不要緊的.注意多注意些時間,不要緊的.一旦有頭疼缺氧的癥狀（比如口唇青紫）就要停用.
2024-10-10 19:31
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回答4
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邢學法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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你好、銀杏雖然好吃，又有很高的營養(yǎng)與藥用價值，食用能預(yù)防及治療很多的疾病，但是食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。1.不能食用已發(fā)芽的銀杏種仁2.生食或熟食過量會引起中毒。3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。5.千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。并且手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的婦女也應(yīng)避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用.
2024-10-11 05:59
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙?？沙霈F(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
