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哪些食物通常不宜存放在冰箱中?

哪些食物不宜存放在冰箱中?

  • 回答1

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    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    以下幾種食物一般不宜存放在冰箱中,如熱帶水果、根莖類蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.熱帶水果:像香蕉、芒果、火龍果等,它們?cè)诘蜏叵氯菀妆粌鰝砥?huì)變黑,影響口感和品質(zhì)。 2.根莖類蔬菜:例如土豆、紅薯、洋蔥,放在冰箱里容易發(fā)芽或變質(zhì),應(yīng)在常溫干燥處保存。 3.巧克力:低溫會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)白霜,影響口感和風(fēng)味。 4.蜂蜜:放入冰箱會(huì)促使其結(jié)晶,雖然不影響食用,但會(huì)使其變得難以舀出和攪拌。 5.面包:在冰箱中會(huì)加快面包變硬、變干的速度,影響口感。 總之,了解哪些食物不宜存放在冰箱中,有助于更好地保存食物,避免浪費(fèi)和影響食物的品質(zhì)。

    2024-10-21 16:14
  • 回答2

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    谷魁廣 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    冰箱是家庭中的重要電器產(chǎn)品.掌握那些食物勿放入冰箱很重要.白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,香蕉放在12℃以下的地方貯存,會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。鮮荔枝若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會(huì)使其表皮變黑,果肉變味。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室溫條件下即會(huì)在表面結(jié)出一層白霜,極易發(fā)霉變質(zhì),失去原味。冰箱中的魚不宜存放太久,冷凍食品解凍后不宜再存放,從市場(chǎng)上買回來的冷凍食品,肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等,一經(jīng)解凍要盡快加工食用,不宜存放。急性闌尾炎,個(gè)人建議早手術(shù).以免反復(fù)發(fā)作.醫(yī)生詢問:

    2024-10-21 16:14
  • 回答3

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    急性闌尾炎的臨床表現(xiàn)為持續(xù)伴陣發(fā)性加劇的右下腹痛,惡心嘔吐,多數(shù)病人白細(xì)胞和嗜中性白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高。化膿性闌尾炎體溫在38℃左右。一般發(fā)病多與飯后暴急奔走,盛夏酷暑切貪涼過度,尤其過飲冰啤酒,以及其他冷飲后導(dǎo)致。首先需臥床休息、禁食,給予水、電解質(zhì)和熱量、抗生素靜脈輸入。原則上急性闌尾炎,都應(yīng)采用闌尾切除手術(shù)治療最好。一般熱帶水果怕低溫。如香蕉、荔枝等,如果放在冰箱里冷藏,反而會(huì)“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn),不僅損失營養(yǎng),還容易變質(zhì)。從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲(chǔ)存的溫度和時(shí)間,注意看一下,按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。冰箱不是保險(xiǎn)箱,任何食物放在冰箱時(shí)間過長,都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分流失、食物變質(zhì)。

    2024-10-21 16:14
  • 回答4

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    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則腐爛。

    2024-10-21 16:14
  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    以下的食物不宜存放在電冰箱中:(1)香蕉:在12℃以下的環(huán)境貯存,會(huì)使其發(fā)黑腐爛。(2)鮮荔枝:在0度以下的環(huán)境中放上一天,其表皮就會(huì)變黑,果肉就會(huì)變味。(3)黃瓜:在O℃的冰箱內(nèi)放三天,表皮會(huì)呈水浸狀,失去其持有的風(fēng)味。(4)西紅柿:經(jīng)冷凍,局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛,表現(xiàn)出褐色的圓斑。面包最好不要放入冰箱里面:面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化,這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長,面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現(xiàn)象叫“變陳”?!白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會(huì)出現(xiàn)凍“傷”————變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,并不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數(shù)微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的“保險(xiǎn)系數(shù)”。再告訴你一些常識(shí),好答案網(wǎng)站祝你全家幸福安康!請(qǐng)你一定要杜絕“冰箱腹瀉”的發(fā)生,一定要合理存放加工食品。1.在冷藏室放一個(gè)溫度計(jì),使其溫度保持在4-10℃。2.存放時(shí)生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉污染。3.烹調(diào)后的食物,冷卻至室溫時(shí)即應(yīng)存放,在室溫下存放的時(shí)間越長越危險(xiǎn)。4.從冰箱中取出的食物,要放室內(nèi)變溫后再加熱,加熱要徹底,加熱時(shí)間要在15分鐘以上。5.存放的時(shí)間不宜太長,需較長時(shí)間保存的食物應(yīng)放冷凍室。6.要經(jīng)常清理冰箱,保持干凈.

    2024-10-21 15:50
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