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酸奶是否可以加熱飲用

酸奶能加熱喝嗎

  • 回答1

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    孔書雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    酸奶可以加熱喝,但需要注意加熱方式、溫度、營(yíng)養(yǎng)損失、口感變化和適用人群等。 1.加熱方式:建議采用溫水隔水加熱,避免直接高溫加熱。 2.溫度控制:加熱溫度不宜超過(guò) 40℃,以免破壞益生菌活性。 3.營(yíng)養(yǎng)損失:加熱可能導(dǎo)致部分維生素和益生菌活性降低,但蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分基本不受影響。 4.口感變化:加熱后的酸奶可能會(huì)變酸,質(zhì)地也可能有所改變。 5.適用人群:腸胃較弱、不能喝涼酸奶的人,可適當(dāng)加熱飲用。 總之,酸奶可以加熱,但要注意方法和溫度,以減少對(duì)其營(yíng)養(yǎng)和口感的影響。根據(jù)自身情況選擇是否加熱飲用。

    2024-10-13 14:45
  • 回答2

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    酸奶的話不要加任何因?yàn)榧訜岬脑挄?huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分吃了也是沒(méi)有多大作用的所以不要搶著但是冰凍過(guò)的酸奶的話應(yīng)該放完,你再吃比較好。

    2024-10-13 14:45
  • 回答3

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    能,但是加熱后的酸奶比較酸。不知寶媽能喝不能喝,我感覺(jué)挺酸,其實(shí)現(xiàn)在天氣熱了,不加熱也一樣喝,而且比較好喝點(diǎn)。

    2024-10-13 14:45
  • 回答4

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  • 回答5

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    您好,酸奶通常保存都需要在低溫下,飲用時(shí)也需要保持常態(tài)的溫度及時(shí)飲完。如果將酸奶加溫后,不僅奶的形態(tài)還是酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是益生菌類都會(huì)遭到破壞,而后往往幾個(gè)小時(shí)內(nèi)酸奶就會(huì)變質(zhì),所以酸奶是不適合加熱的,祝您生活愉快!醫(yī)生詢問(wèn):

    2024-10-14 02:40