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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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為寶寶制作肉泥,需選對(duì)食材、注意衛(wèi)生、掌握烹飪方法、合理調(diào)味、適配寶寶年齡,以下為您詳細(xì)介紹。 1.選對(duì)食材:優(yōu)先選擇新鮮的雞肉、豬肉、牛肉或魚(yú)肉,如雞胸肉、豬里脊、牛里脊、三文魚(yú)等,這些肉類蛋白質(zhì)豐富且脂肪含量適中。 2.注意衛(wèi)生:制作前洗凈雙手和食材,使用的刀具、案板等要徹底消毒,避免細(xì)菌污染。 3.掌握烹飪方法:可采用蒸煮的方式,能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)。將肉切成小塊,蒸熟或煮熟后搗成泥狀。 4.合理調(diào)味:1 歲以內(nèi)寶寶的肉泥不建議添加鹽、糖等調(diào)味料,可適當(dāng)添加幾滴檸檬汁去腥。 5.適配寶寶年齡:剛開(kāi)始添加肉泥時(shí)要少量且細(xì)膩,隨著寶寶咀嚼能力增強(qiáng),逐漸增加量和顆粒大小。 總之,為寶寶制作肉泥要精心挑選食材,注重衛(wèi)生和烹飪技巧,根據(jù)寶寶的年齡和接受程度逐步調(diào)整,讓寶寶吃得健康又開(kāi)心。
2024-10-13 14:21
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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弄一塊肉放到砧板上,然后拿小勺子沿著肉的紋路刮,刮下來(lái)的肉就是很碎的了,然后加水放碗里蒸,注意一歲以內(nèi)的寶寶不要放鹽哦。肉也可以用絞肉機(jī)攪碎,也可以用刀剁
2024-10-13 14:21
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回答3
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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寶媽好,寶寶肉泥可以用刀剁成肉泥,也可以用料理機(jī)給做成肉泥哦,都可以的,因?yàn)閷殞毺×巳绻蛔龀赡酄顚殞毘云饋?lái)不方便而且不容易消化,做成泥狀比較方便點(diǎn)哦
2024-10-13 14:21
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回答4
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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最好選擇比較鮮嫩的瘦肉,去掉筋渣,瘦肉用刀剁成很細(xì)的末加些淀粉、調(diào)味品拌勻,放在鍋內(nèi)蒸熟即可食用。
2024-10-13 14:21
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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肝泥肉泥的做法:原料:豬肝或牛肝、雞肝50克,瘦豬肉50克,鹽少許。制作:1、將肝和豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。2、將肝泥和肉泥放入碗內(nèi),加入少許冷水和少許鹽攪勻(不加鹽也可),上籠蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,適合大些的兒童食用。特點(diǎn):肉香肝爛,適合嬰幼兒食用。肉泥也可以這么做:肉剁細(xì)細(xì)的,剁好以后,拿刀使勁拍一會(huì)兒,這樣據(jù)說(shuō)這樣能把肉里的細(xì)胞弄破,汁水出來(lái)讓肉變得更滑更嫩。你馬上就能看到效果,肉變得沾沾滑滑。盛到碗里,放點(diǎn)油,放點(diǎn)生粉。這樣做出的肉比較嫩,寶寶比較好入口。
2024-10-14 05:33
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