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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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辨別雞蛋真假可從外觀、氣味、手感、蛋黃蛋清狀態(tài)和搖晃情況等方面判斷。 1.外觀:真雞蛋外殼有細(xì)微的顆粒感,色澤自然;假雞蛋外殼可能較為光滑,顏色過(guò)于均勻。 2.氣味:真雞蛋有輕微的腥味;假雞蛋可能沒(méi)有氣味或有刺鼻異味。 3.手感:真雞蛋拿在手中有一定的重量感;假雞蛋可能手感較輕。 4.蛋黃蛋清狀態(tài):真雞蛋蛋黃蛋清層次分明,蛋黃呈球形;假雞蛋蛋黃蛋清可能融合,質(zhì)地不均勻。 5.搖晃情況:真雞蛋搖晃時(shí)沒(méi)有聲音;假雞蛋搖晃可能有聲響。 總之,通過(guò)以上多種方法綜合判斷,能在一定程度上辨別雞蛋的真假,為寶寶的飲食安全提供保障。
2024-10-23 20:55
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