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　肝腹水患者飲食護(hù)理六大注意事項(xiàng)里的第一大事項(xiàng)是要供給適量的蛋白質(zhì)，低蛋白血癥是發(fā)生腹水的重要因素，肝硬化腹水大多都伴有低蛋白血癥，所以給肝臟硬化的患者高蛋白的飲食，可以提高血漿蛋白的含量，還能保護(hù)肝臟，促使已經(jīng)損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)還有促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。 適中的供給患者碳水化合物，其中包括糧食、蔬菜、水果和糖類，提供足夠的碳水化合物是可以減少蛋白質(zhì)的消耗，還能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，另外碳水化合物還能保持肝細(xì)胞內(nèi)糖元含量，可以用于肝組織的構(gòu)成和增生，能保護(hù)肝臟。

控制肝腹水患者脂肪攝入，脂肪的供給不宜過多，硬變的肝臟是會使膽汁合成還有分泌減少，使脂肪的消化和吸收都受到嚴(yán)重的影響，攝入過多膳食脂肪，不僅會有礙消化，而且還容易在肝內(nèi)沉積，引起肝功能減退。 供應(yīng)豐富的維生素，肝腹水的患者很容易引起各種維生素缺乏，所以患者可以多吃一些富含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、還有蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。

限制肝腹水患者對水、鈉的攝入，要做到無鹽飲食，每天除了主、副食、水果中含的水份外，不能再飲水。 肝腹水患者食物要細(xì)軟，嚴(yán)禁飲酒，因?yàn)楦斡不顾幕颊叱３＿€伴食道靜脈曲張，飲酒后很容易發(fā)生食道靜脈破裂出血。