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人體微量元素包括很多種，其中與白癜風(fēng)發(fā)病有著直接關(guān)系有鋅、硒、鐵、碘、銅，治療白癜風(fēng)應(yīng)考慮以食補(bǔ)為宜。富含鋅的食物有牡蠣、蛋黃、動(dòng)物肝臟、核桃仁、花生仁、杏仁、黑木耳、桂圓等。硒對(duì)有毒的金屬鎘、汞及維生素C的不良反應(yīng)有消除作用，可增強(qiáng)人體抵抗力。補(bǔ)硒具有增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)黑色素恢復(fù)，延緩衰老等作用。硒主要來(lái)源于糧食和綠色蔬菜。補(bǔ)硒可選用動(dòng)物肝臟、牡蠣、瘦肉等。補(bǔ)鐵的食物有動(dòng)物肝臟、肉類、蛋類、油菜、黑木耳、桂圓、白菜等。

從以下幾點(diǎn)注意體內(nèi)微量元素的攝補(bǔ)，提倡使用銅質(zhì)餐具。1、多食新鮮，清淡的葉綠素，多食豬肝，瘦肉，牛肉，黑色食物如黑芝麻，黑豆等。2、少食刺激性食品，如酒，辣椒，生蒜等。3、少食羊肉，肥肉，海產(chǎn)品。4。少食富含維生素C的食品如西紅柿，山楂，楊梅等碳酸類飲料。

銅對(duì)于白癜風(fēng)的形成起著至關(guān)重要的作用，銅作為獨(dú)特的催化劑。主要參與多種酶的合成，酪氨酸酶就是一種含銅酶。有研究表明，白斑皮膚組織液中銅含量明顯低于無(wú)病變部位。對(duì)于銅的補(bǔ)充可以多吃綠色蔬菜、豆類、黑芝麻、甲殼類及動(dòng)物肝臟等。為保證人體對(duì)銅的吸收，飲食中糖及淀粉量均不宜過(guò)高，以利于調(diào)整平衡。