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奶制品的區(qū)別有哪些?

奶制品的區(qū)別有哪些?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    孫詩博 主治醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    奶制品多種多樣,在成分、適用人群等方面存在差異。飲用時需根據(jù)自身情況選擇,必要時咨詢醫(yī)生。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時,應(yīng)趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
    1.按含脂量分:全脂牛奶含所有成分,口感好但熱量高,適合少年兒童、孕婦和老年人;部分脫脂奶適合中年人;脫脂牛奶除去大部分脂肪,適合限制脂肪攝入者、心血管疾病患者、糖尿病患者和肥胖者。
    2.按加工方式分:巴氏殺菌奶保留更多營養(yǎng),但保質(zhì)期短;超高溫滅菌奶保質(zhì)期長,但營養(yǎng)略有損失。
    3.按奶源分:牛奶制品常見,羊奶制品營養(yǎng)豐富但有膻味,牦牛奶制品富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
    4.按添加成分分:原味奶制品成分單純;添加鈣、維生素等的奶制品,可針對性補(bǔ)充營養(yǎng)。
    5.按發(fā)酵與否分:發(fā)酵型奶制品如酸奶,富含益生菌,利于腸道健康;未發(fā)酵的如純牛奶,營養(yǎng)相對穩(wěn)定。
    總之,選擇奶制品應(yīng)綜合考慮自身需求和健康狀況。如有疑問,建議咨詢專業(yè)人士。

    2017-07-08 09:36
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