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平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉(牛，兔，豬瘦肉)，動(dòng)物肝臟，蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等)豆(黃豆，豌豆，綠豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類(lèi)食物。同時(shí)，應(yīng)忌食辣椒，酒類(lèi)，無(wú)論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。

患上白癜風(fēng)后，飲食調(diào)理很重要，可通過(guò)多攝入富含微量元素、蛋白質(zhì)、維生素的食物，以及避免刺激性食物等方式來(lái)輔助病情改善。具體包括食用黑色食物、堅(jiān)果、新鮮果蔬、動(dòng)物肝臟、豆制品等。 1.黑色食物：如黑芝麻、黑豆、黑米等，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充黑色素合成所需的營(yíng)養(yǎng)。 2.堅(jiān)果：像杏仁、核桃、腰果等，含有豐富的微量元素和維生素 E，對(duì)皮膚健康有益。 3.新鮮果蔬：例如橙子、草莓、獼猴桃、菠菜等，富含維生素 C 和多種抗氧化物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力。 4.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等，富含銅離子等微量元素，利于黑色素的生成。 5.豆制品：豆腐、豆?jié){等，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于維持身體正常機(jī)能。 總之，飲食調(diào)理對(duì)于白癜風(fēng)患者只是輔助手段，還需結(jié)合規(guī)范的治療，并保持良好的生活習(xí)慣?；颊邞?yīng)到正規(guī)醫(yī)院就診，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行綜合治療。

白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。