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肝硬化患者的飲食調(diào)理至關(guān)重要，主要包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制鹽分?jǐn)z取、保證充足維生素、避免粗糙堅硬食物、控制糖分?jǐn)z入等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)病情適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、蛋類等，防止肝性腦病，但晚期肝硬化患者可能需限制蛋白。 2.限制鹽分?jǐn)z取：每日不超過 6 克，減輕水腫和腹水。 3.保證充足維生素：多吃新鮮蔬果，如橙子、菠菜等，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等。 4.避免粗糙堅硬食物：如堅果、油炸食品，防止損傷曲張的食管胃底靜脈。 5.控制糖分?jǐn)z入：避免過多甜食，以防加重代謝負(fù)擔(dān)。 總之，肝硬化患者的飲食需要精心安排，遵循上述原則，有助于改善病情，提高生活質(zhì)量。同時，應(yīng)定期復(fù)查，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。

肝硬化患者宜食高維生素、低脂肪、高蛋白、易消化的物食，例如蛋、蔬菜、瘦肉、魚等等；晚期肝硬化并發(fā)肝昏迷者，應(yīng)保證低蛋白飲食。浮腫較重或者有腹水應(yīng)少鹽或無鹽飲食，便秘可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等等，可以保持大便通暢，減少氨的積聚防止出現(xiàn)肝昏迷。