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預(yù)防肺癌在飲食方面，要注意避免高油高脂食物、腌制食物、燒烤食物、含酒精飲品、發(fā)霉變質(zhì)食物等。 1.高油高脂食物：如油炸食品、肥肉等，此類食物易導(dǎo)致肥胖，而肥胖是多種癌癥的風(fēng)險因素之一。 2.腌制食物：像咸菜、咸魚等，含有較多亞硝酸鹽，長期大量攝入可能增加癌癥風(fēng)險。 3.燒烤食物：在烤制過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如苯并芘。 4.含酒精飲品：酒精會對身體造成損害，影響肝臟功能，間接增加癌癥發(fā)生的可能性。 5.發(fā)霉變質(zhì)食物：其中的霉菌毒素具有致癌性，如黃曲霉毒素。 總之，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對于預(yù)防肺癌至關(guān)重要。要多吃新鮮蔬菜水果，保持飲食均衡，減少上述禁忌食物的攝入。

肺癌患者飲食禁忌并不是很多，晚期患者的飲食情況大多不是很好，日常的飲食可以配合中藥的治療，如平肺固金方，改善飲食，提高免疫力，防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。在生活中要首先忌煙。煙草中有十余種化學(xué)致癌物質(zhì)，如苯并芘、砷、亞硝胺、兒茶酚等。對肺有直接侵害作用。在飲食上要忌食辛辣及調(diào)味品，如辣椒、姜、蔥、生蒜、胡椒等。忌食油炸、煙熏、烘烤、腌臘食物。