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喝酒吃肉有可能誘發(fā)痛風(fēng)。這主要與酒精代謝、肉類(lèi)嘌呤含量、身體代謝能力、尿酸排泄情況以及遺傳因素等有關(guān)。 1.酒精代謝：酒精在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生乳酸，抑制尿酸排泄，增加血尿酸水平。 2.肉類(lèi)嘌呤含量：多數(shù)肉類(lèi)，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟，嘌呤含量較高，易導(dǎo)致血尿酸升高。 3.身體代謝能力：個(gè)體代謝功能差異大，代謝差的人更易因飲食不當(dāng)引發(fā)痛風(fēng)。 4.尿酸排泄情況：腎臟排泄尿酸功能異常時(shí)，飲食中的嘌呤易使尿酸蓄積。 5.遺傳因素：部分人存在遺傳易感性，喝酒吃肉更易觸發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。 總之，對(duì)于有痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)或已患痛風(fēng)的人，應(yīng)控制飲酒和肉類(lèi)攝入，保持健康的生活方式。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，及時(shí)就醫(yī)。

牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸，如同時(shí)再飲酒，乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻止腎臟對(duì)尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)，則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)，使滑膜充血、腫脹、關(guān)節(jié)液增加。醫(yī)學(xué)上叫做“急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎”，最常見(jiàn)的是拇趾的跖指關(guān)節(jié)紅腫熱痛?！　⊥达L(fēng)起病有時(shí)較快，患者常在夜間無(wú)緣無(wú)故被關(guān)節(jié)腫痛驚醒，受侵關(guān)節(jié)常發(fā)紅、發(fā)熱、疼痛，關(guān)節(jié)周?chē)Ｒ?jiàn)彌漫性紅斑，該病往往是因?yàn)橹鴽?、酗酒、攝入高嘌呤高蛋白的膳食所致，中老年男性多見(jiàn)。　　該癥用抗生素治療無(wú)效，應(yīng)采取休息、制動(dòng)、多飲水或輸液，以增加尿酸的排泄并保護(hù)腎臟，嚴(yán)重時(shí)可應(yīng)用抗痛風(fēng)藥治療。