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慢性胃炎患者的飲食宜清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡，包括粥類(lèi)、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類(lèi)食物等。食療方有山藥粥、南瓜粥、猴頭菇湯等。 1.粥類(lèi)：如小米粥，能健脾和胃；山藥粥，可益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎。 2.蔬菜：胡蘿卜富含胡蘿卜素，能增強(qiáng)抵抗力；南瓜含果膠，保護(hù)胃黏膜。 3.水果：蘋(píng)果健脾益胃；香蕉促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。 4.蛋白質(zhì)類(lèi)：魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化；雞蛋能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 5.食療方：山藥粥，將山藥去皮切塊與大米煮粥，有健脾益胃作用；南瓜粥，南瓜切塊與大米熬煮，可保護(hù)胃黏膜；猴頭菇湯，猴頭菇洗凈煮湯，能助消化。 慢性胃炎患者的飲食調(diào)整很重要，合理的飲食結(jié)合規(guī)范治療，有助于病情恢復(fù)。但食療不能替代藥物治療，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

秋季是胃病的高發(fā)期，也是慢性胃炎患者關(guān)鍵的調(diào)養(yǎng)期?！　　窨诶锇l(fā)苦、有異味、口干，為肝胃郁熱型，可以選用具有清肝瀉火作用的龍膽瀉肝丸、消食導(dǎo)滯作用的沉香化滯丸。　　多吃“三瓜”：每天要進(jìn)食適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物?？蓪⒔z瓜切成小塊，加調(diào)料做湯。臉上長(zhǎng)痤瘡者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟。依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒?！　　窨诶锓核崴?、不想吃東西，為脾胃不和型，可以選用具有消脹除滿(mǎn)、導(dǎo)滯消積作用的香砂養(yǎng)胃丸和六味安消膠囊。多喝白蘿卜湯：犯病期間可喝些白蘿卜湯，或?qū)⑻}卜切細(xì)絲加花椒、大茴香炒至軟爛食用。對(duì)于胃酸分泌過(guò)多者，應(yīng)禁用肉湯，可喝牛奶、豆?jié){以中和胃酸，也可將肉類(lèi)煮熟去湯后再烹制。　　●口干咽燥、吃東西沒(méi)滋味，為胃陰虧虛型，可以選用具有滋陰養(yǎng)胃作用的養(yǎng)胃舒。　　多吃酸味食物：犯病期間可喝些肉湯、雞湯等，或帶酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。長(zhǎng)期調(diào)理者，建議煮粥時(shí)常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙參20克，枸杞10克，粳米100克，共煮為粥。上腹脹滿(mǎn)者，粥快熟時(shí)，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少許白糖食用。　　●食欲差、乏力怕冷、苔白，為脾胃虛寒型，可以選用具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。多吃砂鍋燉菜：年老體弱或胃病日久不愈者，飯菜要做得軟爛，易消化且富含營(yíng)養(yǎng)，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。避免吃生冷和含纖維多的食物，如芹菜、韭菜等。