国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

豆?jié){中的有害物質(zhì)來(lái)自它們的加工原料大豆。大豆中含有胰蛋白酶抑制劑(又稱(chēng)抗胰蛋白酶)和皂素(亦稱(chēng)皂甙)等有害物質(zhì)，但是通過(guò)高溫充分煮沸后，這些有害物質(zhì)就能被完全破壞掉。生豆?jié){如果加熱不徹底，其中的有害物質(zhì)未被破壞，它們就會(huì)刺激人體的胃腸黏膜，飲用未燒開(kāi)的豆?jié){就會(huì)使飲用者出現(xiàn)中毒反應(yīng)。豆?jié){中毒的潛伏期短者5～10分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)1小時(shí)，一般以胃腸道刺激癥狀為主，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可伴有乏力、頭痛、頭暈等，一般不發(fā)熱，預(yù)后良好，不會(huì)留下后遺癥。兒童對(duì)豆?jié){中的有害物質(zhì)更加敏感。　　預(yù)防豆?jié){中毒的措施，就是將豆?jié){徹底燒開(kāi)后再飲用?！　≈档米⒁獾氖牵寒?dāng)豆?jié){加熱到一定程度(一般是70攝氏度～90攝氏度)時(shí)，豆?jié){表面會(huì)出現(xiàn)白色泡沫，這是由于皂素受熱容易膨脹所引起。有時(shí)泡沫甚至溢到鍋臺(tái)或地面上，此時(shí)很多人都以為豆?jié){已經(jīng)完全煮熟、燒開(kāi)了，實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度并不能破壞豆?jié){中的抗胰蛋白酶和皂甙等有害物質(zhì)，所以飲用后容易中毒。有經(jīng)驗(yàn)的炊事員在豆?jié){出現(xiàn)“假沸”時(shí)會(huì)將火調(diào)小一些，或用少量的植物油作為消泡劑，繼續(xù)加熱3～5分鐘，直至泡沫完全消失，徹底沸騰。

你好:飲用燒烤的豆?jié){還是會(huì)中毒是因?yàn)橐驗(yàn)楫?dāng)豆?jié){加熱到一定程度（一般是80攝氏度～90攝氏度）時(shí)，豆?jié){表面會(huì)出現(xiàn)白色泡沫，這是由于皂素受熱容易膨脹所引起。有時(shí)泡沫甚至溢到鍋臺(tái)或地面上，此時(shí)很多人都以為豆?jié){已經(jīng)完全煮熟、燒開(kāi)了，實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度并不能破壞豆?jié){中的抗胰蛋白酶和皂甙等有害物質(zhì)，所以飲用后容易中毒。有經(jīng)驗(yàn)的炊事員在豆?jié){出現(xiàn)“假沸”時(shí)會(huì)將火調(diào)小一些，或用少量的植物油作為消泡劑，繼續(xù)加熱3～5分鐘，直至泡沫完全消失，徹底沸騰。