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冬天適合吃牛羊肉，主要是因?yàn)槠渚哂袦責(zé)嶙萄a(bǔ)、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、提供能量等作用。 1. 溫?zé)嶙萄a(bǔ)：牛羊肉性溫，能抵御冬天的寒冷，溫暖身體。 2. 補(bǔ)充營養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、維生素 B 族、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分。 3. 增強(qiáng)免疫力：其中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 4. 促進(jìn)血液循環(huán)：加速血液流動，改善手腳冰涼的狀況。 5. 提供能量：為身體活動和代謝提供充足的能量，保持活力。 總之，冬天適量食用牛羊肉對身體有諸多好處，但也要注意合理搭配其他食物，保持飲食均衡。

從中醫(yī)的角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，例如傳統(tǒng)的當(dāng)歸羊肉湯，當(dāng)歸紅棗水等既可以御寒，又有很好的滋養(yǎng)補(bǔ)血作用。