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2017-09-05 09:56 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

哪些食物易導致食物中毒？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

梁子敬主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

三級甲等

急診科

食物中毒可由多種因素引起，嚴重時需及時就醫(yī)。常見導致食物中毒的食物包括變質食物、有毒動植物、化學污染食物等。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
1.變質食物：如變質的肉類、奶類，易滋生細菌及毒素。
2.有毒動植物：毒蘑菇、未煮熟的豆角、河豚等。
3.化學污染食物：被農(nóng)藥殘留污染的蔬菜、水果。
4.天然有毒食物：發(fā)芽的土豆含龍葵素，易引起中毒。
5.加工不當食物：未徹底煮熟的河鮮，如淡水蝦蟹，可能攜帶寄生蟲。
為避免食物中毒，要注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、安全的食材，并正確加工烹飪。
2017-09-05 10:57

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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