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牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病，其特征是皮膚上出現(xiàn)大小不等的丘疹，紅斑，表面覆蓋著銀白色鱗屑，邊界清楚，好發(fā)于頭皮、四肢伸側(cè)及背部?？赡芎芏嗳硕疾恢?，牛皮癬只是我們的俗稱，它的醫(yī)學(xué)病名叫“銀屑病”。 　　很多銀屑病患者看完病都會叫苦連天，不是因為醫(yī)生開的藥太多，而是醫(yī)生要求忌口的食物太多，往往因為沒口福而抱怨連天！這可不能怪醫(yī)生，銀屑病的發(fā)生發(fā)展與飲食可是密切相關(guān)的。 　　牛皮癬患者之所以沒口福，說到底就是飲食宜忌對該病發(fā)生發(fā)展的影響導(dǎo)致的！忌口最重要的一點。從中醫(yī)的角度說，就是忌食“發(fā)物”。 　　什么是發(fā)物？現(xiàn)在看來，“發(fā)物”與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說容易引起過敏的食物頗為相似。這類食物主要有：牛肉、羊肉、公雞、鵝、 鴨、海鮮、鯉魚、菠蘿、芒果、榴蓮、竹筍等。這些食物所含的異體蛋白（即不是自身體內(nèi)的蛋白）被人體食入后，特別容易被人體排斥，從而引發(fā)免疫紊亂。另外，辛辣食品及煙酒也是銀屑病患者不可以碰的，因為辛辣物能助熱動火、傷津劫液，而煙酒更有升發(fā)、散氣、火熱之性，可造成皮膚毛細血管擴張，皮膚代謝異常增快，從而加重銀屑病。因此，銀屑病患者為了病情能夠得到控制和緩解，就必須狠下心來忌食這些食物。而多吃新鮮水果、蔬菜，保證攝入充足的維生素，則對銀屑病有益無損。

你好：如果患有牛皮癬的飲食可以緩解控制病情，對牛皮癬的治療有很大好處。牛皮癬患者應(yīng)戒煙禁酒，多吃一些清淡食物；牛皮癬病人應(yīng)多食含維生素A豐富的食物，以有利于牛皮癬皮損上皮細胞的正常發(fā)育，對疾病好轉(zhuǎn)也有重要作用。補充富含維生素C的食物，可增強牛皮癬皮損時的環(huán)磷酸腺苷的水平，從而抑制表皮細胞的增殖而取得有些為滿意的療效。祝你健康！