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秋天食補(bǔ)要注重營(yíng)養(yǎng)均衡、滋潤(rùn)防燥、溫和進(jìn)補(bǔ)、調(diào)理脾胃、應(yīng)季而食等。 1.營(yíng)養(yǎng)均衡：多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如魚肉、禽肉、蛋類、新鮮蔬果等。 2.滋潤(rùn)防燥：食用梨、銀耳、百合等具有滋陰潤(rùn)肺功效的食物。 3.溫和進(jìn)補(bǔ)：適量食用牛肉、羊肉等溫?zé)崾澄?，但不可過度。 4.調(diào)理脾胃：選擇山藥、薏米、芡實(shí)等健脾益胃的食物。 5.應(yīng)季而食：如秋藕、秋梨、板栗等，順應(yīng)時(shí)節(jié)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 總之，秋天食補(bǔ)要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和季節(jié)特點(diǎn)，合理搭配飲食，才能達(dá)到滋養(yǎng)身體的目的。

秋天北風(fēng)吹起，天氣干燥陰冷，使人體內(nèi)的津液和水分相對(duì)減少。陰分相對(duì)不足，此時(shí)當(dāng)務(wù)之急是注意體內(nèi)“陰分”的調(diào)節(jié)和補(bǔ)充，否則會(huì)出現(xiàn)咽干舌燥、鼻干、皮膚干等干燥的不適，甚至可引起心血管、胃腸消化系統(tǒng)的病變。因此秋季的進(jìn)補(bǔ)宜“引補(bǔ)或底補(bǔ)”，又稱基礎(chǔ)補(bǔ)。即是進(jìn)食平和補(bǔ)品以增強(qiáng)體質(zhì)。具體來說，可試用下列食物進(jìn)行食補(bǔ)：如用西洋參、生曬參、沙參、銀耳、羅漢果以補(bǔ)氣生津，健脾安神；用淮山藥、麥冬、芡實(shí)、桂圓肉、大棗、百合、蓮子、燕窩、芝麻、龜肉、鱉肉、烏雞等以補(bǔ)益氣血，健脾補(bǔ)腎；水果中也可食用梨、甘蔗、香蕉、木瓜、火龍果、奇異果等以滋陰潤(rùn)燥，清熱解毒。