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老年人適宜的主食攝入量因人而異，受身體活動(dòng)水平、體重、健康狀況、消化功能和飲食偏好等多種因素影響。 1.身體活動(dòng)水平：活動(dòng)量大的老年人需要更多能量，主食量可適當(dāng)增加；活動(dòng)量小則相應(yīng)減少。 2.體重：體重正常的老人，主食量適中；超重或肥胖者應(yīng)減少，消瘦者可適當(dāng)增多。 3.健康狀況：患有糖尿病等慢性疾病的老人，需根據(jù)病情控制主食量。 4.消化功能：消化功能良好的老人能較好地消化吸收主食；消化功能較弱者，主食應(yīng)選擇易消化的種類，并控制量。 5.飲食偏好：有些老人習(xí)慣多吃主食，有些則偏好少吃，應(yīng)在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，尊重個(gè)人飲食偏好適當(dāng)調(diào)整。 總之，老年人的主食攝入量應(yīng)綜合考慮上述因素，以維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)和營(yíng)養(yǎng)均衡。建議定期咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化的飲食方案。

對(duì)于大多數(shù)的老年人來說，一天適合的主食分量約為200~300g（4~6兩），當(dāng)然還需要根據(jù)不同的體型、活動(dòng)量而作調(diào)整，比如肥胖的、活動(dòng)量較小的老年人應(yīng)適當(dāng)減少飯量，而偏瘦的、活動(dòng)量較大的應(yīng)增加食量。主食要注意選擇松軟、易于消化吸收的品種，如：軟飯、面食、糕點(diǎn)、餃子、包點(diǎn)、餛飩等多樣化主食。