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秋冬進補先調脾胃，主要是因為脾胃功能影響營養(yǎng)吸收、避免滋膩礙胃、適應季節(jié)變化、減少胃腸負擔、預防脾胃虛弱加重等。 1. 影響營養(yǎng)吸收：脾胃是消化吸收的關鍵，功能良好才能充分利用進補的營養(yǎng)。 2. 避免滋膩礙胃：秋冬補品多為滋膩之品，脾胃不佳易導致消化不良。 3. 適應季節(jié)變化：秋冬氣溫降低，脾胃功能相對較弱，調理可增強適應能力。 4. 減少胃腸負擔：脾胃虛弱時進補，會加重胃腸負擔，引起不適。 5. 預防脾胃虛弱加重：原本脾胃弱，不調理就進補可能使虛弱情況更嚴重。 總之，秋冬進補前調理脾胃至關重要，有助于提高進補效果，保障身體健康。

入秋之后，天氣漸涼，注重進補的廣東人開始煲、燉各種滋補湯水，或食用狗肉、羊肉等。然而，在秋涼伊始不要貿然進補，進補應先調理脾胃，如不辨體質就進補，則“脾胃易損，百病叢生”。　　在秋冬進補之前要給脾胃一個調整的過程，可先補食一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，如魚、各種瘦肉、禽蛋以及山藥、紅棗、蓮藕、蓮子等食品。另外，豆類、奶制品及新鮮蔬菜、水果均宜適當多吃。藥食兼優(yōu)的茨實、菱角、板栗也是調補脾胃的佳品?！　≈档脧娬{的是，要根據(jù)體質辨證施補，不同體質的人對于飲食的要求不同———　　1、 脾虛者。　　脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力，時有腹瀉，面色萎黃，這類人進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、茨實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳?！　?、胃火旺盛者。　　嗜食辛辣、油膩的人，日久易化熱生火，積熱于腸胃。表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類進補前一定要注意清泄胃中之火。適度攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。　　3、老年人及兒童。　　由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。　　除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂、附片等，否則極易加重秋燥。　　　　在中醫(yī)看來，脾胃在五行學說中均屬“土”，脾的特性為喜燥而惡濕。而在南方天氣以潮濕為主，濕邪侵犯人體時，最易傷害脾，造成脾的運化功能失常，常常表現(xiàn)為消化不良、食欲不振、食后腹脹、惡心、嘔吐、打嗝、燒心、腹瀉便秘、胃炎、胃腸潰瘍等癥狀?！　?中醫(yī)了解人體氣血盛衰狀況的一個小竅門，就是觀察人口唇的色澤。因為脾開竅于口，口唇的色澤代表了氣血的盛衰。如果口唇色澤蒼白或者暗淡無色，就表明脾氣不足，制造出的氣血不足，這個人多半是氣血虧虛?！　〕藵裥胺簽E之外，現(xiàn)代城市人有太多的不良生活習慣，比如饑飽失調、熏烤鹽漬、飲食不潔、寒涼生冷等，加上精神壓力大，，腸胃自然容易“失?！?，不是便秘就是腹瀉。