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類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者在飲食方面，要注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、關(guān)注食物的抗炎特性，X1、X2、X3、X4、X5等。 1.X1：營養(yǎng)均衡很重要，應(yīng)保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類等，以維持肌肉力量和修復(fù)組織。 2.X2：避免食用辛辣、生冷、油膩等刺激性食物，如辣椒、冰淇淋、油炸食品，以防加重炎癥。 3.X3：控制脂肪攝入，減少動物脂肪的攝取，避免食用過多的肥肉、奶油等。 4.X4：適當(dāng)補(bǔ)充維生素 C、D、E 和礦物質(zhì)，如新鮮蔬菜、水果、堅果等，有助于增強(qiáng)免疫力。 5.X5：多選擇具有抗炎特性的食物，如魚油、姜、橄欖油等，有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥。 總之，合理的飲食對于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的病情控制和康復(fù)有一定的輔助作用，但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)治療。患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。

高蛋白、高脂肪、高能量的飲食，不利于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人的康復(fù)。低膽固醇、多維生素和多纖維素的健康飲食，才是合理的膳食。吃肉多少，視乎病情急緩?！　☆愶L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人病情急性發(fā)作時，一般不宜多吃高蛋白食品，特別是動物蛋白或海產(chǎn)品（如海帶、海參、海魚、海蝦等）。因為高蛋白食物中可能含有的異性蛋白，會使原來的關(guān)節(jié)癥狀加重。脂肪在體內(nèi)的氧化過程產(chǎn)生酮體，而過多的酮體對關(guān)節(jié)會有較強(qiáng)的刺激作用。故病人不宜多吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，應(yīng)選用低脂牛奶或脫脂牛奶；炒菜、煮湯宜少放油；食物一般采用蒸、燉、煮、煲湯等烹調(diào)方法。雪糕類食品多含大量飽和脂肪，對此，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人也應(yīng)盡量少吃?！　∫侠泶钆?，食療無處不在：　　.補(bǔ)充維生素：關(guān)節(jié)炎病人要不斷補(bǔ)充各種維生素，其中維生素C有利于病損組織的修復(fù)，必不可少。宜多吃綠葉蔬菜。　　2.補(bǔ)充纖維素：纖維素可以減少有害物質(zhì)的吸收，加速毒素排泄。可多吃些韭菜、芹菜、蘑菇等?！　?.補(bǔ)鈣：在補(bǔ)充維生素B的同時補(bǔ)鈣，有利于修復(fù)病損關(guān)節(jié)。宜多吃含鈣多的食物，如低脂高鈣奶、蝦皮、豆制品等?！　?.抗氧化劑和微量元素：高濃度維生素E、β-胡蘿卜素、黃酮類化合物、γ-亞麻酸、海產(chǎn)淡菜、貽貝類（雙殼類貝類的一種，它的身體構(gòu)造跟牡蠣、蚌等基本一樣）、植物油（橄欖油、月見草油）等的抗氧自由基作用，已在動物實驗及人體得到證實。綠葉蔬菜、亞麻子、油菜子、核桃和元素鋅、硒，也證實對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人有益?！　?.中醫(yī)理論：祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦、蟹、油膩食物、公雞、甜食、竹筍等“濕熱”“熱毒”的食物與風(fēng)濕痹痛的進(jìn)展有關(guān)，病人不宜多吃。另外，天氣變化，特別是從冬轉(zhuǎn)到春時，梅雨季節(jié)和體內(nèi)未愈的炎癥易引起病情惡化，因而病人更應(yīng)注意身體。