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喝骨頭湯補(bǔ)鈣的說法并不科學(xué)。骨頭中的鈣難以溶解到湯中，湯里的主要成分是脂肪、嘌呤等。要有效補(bǔ)鈣，需綜合考慮飲食、運(yùn)動、曬太陽、藥物補(bǔ)充等多種因素。 1. 鈣的來源：牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等富含鈣，且易于人體吸收。 2. 運(yùn)動作用：適量運(yùn)動，如慢跑、跳繩等，能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。 3. 曬太陽好處：促進(jìn)維生素 D 合成，利于鈣吸收。 4. 藥物補(bǔ)充：可選擇碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑，但需遵醫(yī)囑。 5. 生活習(xí)慣：戒煙限酒，減少碳酸飲料攝入，避免影響鈣吸收。 總之，單純依靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣效果不佳。應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)鈣。

一些人認(rèn)為骨頭里含鈣量最高，因此，常用慢火燉骨頭湯喝以補(bǔ)鈣。還有人認(rèn)為豆腐含鈣多，吃豆腐燒菠菜補(bǔ)鈣。這兩種傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣法都欠科學(xué)。因?yàn)?，骨頭湯里含鈣量并不高，特別是湯里脂肪含量高，而脂肪與鈣結(jié)合成皂化物，又會妨礙鈣的吸收與利用。如果能在燒骨頭湯時放些醋，再去掉過多的脂肪，這樣可以增加鈣的吸收與利用率。