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飲食健腦首先要注意正常飲食，即一日三餐注重補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等。因此，青少年發(fā)育期宜做到不挑食，不偏食，才能吸收多種不同食物的營養(yǎng)素。 　　富含不飽和脂肪酸的魚肉，含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、牛奶，含植物蛋白的黃豆或豆制品，都可以多吃點(diǎn)。此外，堿性食物能緩解大腦疲勞。富含鉀、鈉、鈣、鎂元素的食品為堿性食品，例如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。

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