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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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葉燁 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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醫(yī)用酒精燒過雞毛的雞肉一般可以食用，但需注意處理方式。食用存在一定風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2017-12-08 14:34
1.醫(yī)用酒精本身無毒，但其燃燒可能導(dǎo)致雞皮局部燒焦。
2.若燒焦部分處理不當(dāng)，可能影響口感和消化。
3.燒焦處可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴等。
4.食用前需徹底去除燒焦部分，并清洗干凈。
5.如雞肉本身存在變質(zhì)等問題，即便處理了雞毛也不可食用。
總體來說，謹(jǐn)慎處理后可食用，但要留意雞肉的品質(zhì)和處理過程是否得當(dāng)。
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針對(duì)上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是酒精中毒? 酒精即乙醇。急性酒精中毒俗稱酒醉，系由一次飲入過量乙醇或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制的狀態(tài)，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷呼吸抑制及休克。慢性疾病酒精中毒的主要特征是不能控制的過量飲酒，盡管已經(jīng)造成不良社會(huì)后果和職業(yè)損害，但仍持續(xù)飲酒而不能戒斷。各種酒類飲料中含各種濃度的酒精，其中白酒中含量可達(dá)50%一60%，啤酒中僅含2%一5%。成人一次口服致死量約為純酒精250—500ml。近年來，我國飲酒人數(shù)逐年增加，嗜酒者日趨增多，急、慢性飲酒人數(shù)中毒的發(fā)病率也增加。特別酒依賴的發(fā)生，給個(gè)人、家庭以及社會(huì)造成危害。 查看全文»
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