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食用過多白果是否會(huì)中毒？

2024-10-24 16:08 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

白果吃多會(huì)中毒嗎？

回答1
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趙蕾醫(yī)師

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白果食用過多可能會(huì)中毒，這取決于白果的攝入量、個(gè)體差異、食用方式、食用頻率以及是否經(jīng)過正確處理等。 1.攝入量：白果含有一定的有毒成分，如白果二酚等。當(dāng)攝入量較大時(shí)，超過人體的解毒能力，就容易引發(fā)中毒。 2.個(gè)體差異：不同人的體質(zhì)和代謝能力不同。兒童、老人、孕婦以及身體虛弱者，對(duì)毒素的耐受能力相對(duì)較弱，更易中毒。 3.食用方式：生食白果比熟食更易中毒。 4.食用頻率：頻繁食用白果，即使每次量不大，也可能因毒素累積而中毒。 5.處理方式：未經(jīng)正確處理的白果，有毒成分未充分去除，食用后中毒風(fēng)險(xiǎn)增加。總之，白果雖有一定的藥用和食用價(jià)值，但食用時(shí)需嚴(yán)格控制量，建議少量熟食，并選擇正規(guī)渠道購(gòu)買經(jīng)過處理的白果。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-10-24 20:31

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