肝硬化患者除了要配合醫(yī)生的治療之外，其日常的飲食配合也是非常重要的。因為肝硬化患者普遍的缺乏影響，為了控制病情，一定要及時的幫助肝硬化患者補充營養(yǎng)，提高身體的抵抗能力，促進肝細胞的修復和重生，那么肝硬化患者要如何飲食呢？

肝硬化患者經(jīng)過治療后，隨著臨床癥狀的好轉(zhuǎn)，病人食欲增加，加之飲食調(diào)配得當，結(jié)果越吃越想吃。此時重要的是必須注意限制食量，否則會因飲食不當引起上消化道出血或急性胃擴張而造成不良后果，甚至死亡。

注意肝硬化飲食的六宜六忌

肝硬化飲食治療六宜：

1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋、魚、乳類等，這些蛋白應避免煎炸，當肝功能嚴重損害、或出現(xiàn)肝昏迷先兆時應嚴格限制蛋白的攝入。

2、充足的熱量，若患者食欲不好、消瘦時可選擇銀耳、木耳、芝麻、大棗等。

3、適量的脂肪，主要以植物脂肪為主，如豆油、花生油、香油等。每天從飲食中攝入量以40g為宜。

4、多種維生素，特別是維生素C、維生素B，多食新鮮水果，含維生素C較多的水果有橙、柑、檸檬、蘋果、西瓜、紅棗等。使用新鮮水果一定要洗凈削皮。

5、可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單、雙糖類，以增加肝糖原儲備。

6、酶母含豐富B族維生素，應注意供應。

肝硬化飲食治療六忌：

一忌酒，二忌辣椒（紅頭辣椒）及其他刺激性食品，三忌變質(zhì)食物，四忌加工食品，如方便面、臘腸、火腿、罐頭等，五忌避免油炸及干硬食品。六要少吃或不吃纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。