鵪鶉蛋膽固醇含量高嗎
我有時候會吃一些鵪鶉蛋，我妹妹也喜歡吃，有時候我吃的時候，她也吃，但是她膽固醇偏高，我怕她吃了會加重病情，請問鵪鶉蛋膽固醇含量高嗎？
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回答1
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陳愛蘭 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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你說的情況，既然她膽固純偏高，最好就不要吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋屬于蛋類的蛋黃內(nèi)含有大量的膽固醇，就會導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇升高，為了控制病情，就不應(yīng)該吃鵪鶉蛋的，不僅僅是鵪鶉蛋，所有的蛋類食物都不應(yīng)該吃的，另外，動物和魚類的內(nèi)臟，都含有較高的膽固醇，平時都需要避免吃，多吃含維生素c豐富的水果蔬菜，平時多喝綠茶，有助于降低膽固醇。
2018-08-08 16:35
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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