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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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葉子嵩 住院醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
肛腸科
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雞肝的含鐵量較高,具有多種營(yíng)養(yǎng)成分,食用時(shí)需注意相關(guān)事項(xiàng)。包括鐵含量、營(yíng)養(yǎng)成分、保健作用、食用限制、適宜人群等。 1.鐵含量:雞肝中鐵質(zhì)豐富,對(duì)缺鐵性貧血患者有益。 2.營(yíng)養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素 A 和 B 族維生素。 3.保健作用:維生素 A 能保護(hù)視力、明目。 4.食用限制:膽固醇含量高,膽固醇過高者不宜食用。 5.適宜人群:一般人群可適當(dāng)食用。 總之,雞肝雖好,但食用要根據(jù)自身情況,適量選擇。
2024-09-27 03:54
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追問是開放提問,不一定是原來(lái)醫(yī)師回答
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