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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何曉紅 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
風(fēng)濕免疫科
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魚(yú)頭豆腐湯含有一定量蛋白質(zhì)，其含量受多種因素影響，如食材用量、烹飪方式等。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-08-26 17:50
1.食材用量：魚(yú)頭和豆腐的用量多，蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高。
2.魚(yú)頭種類：不同種類的魚(yú)頭，蛋白質(zhì)含量有差異。
3.豆腐種類：嫩豆腐和老豆腐的蛋白質(zhì)含量稍有不同。
4.烹飪時(shí)長(zhǎng)：過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短的烹飪時(shí)間可能影響蛋白質(zhì)的保留。
5.配料添加：若添加過(guò)多其他低蛋白配料，會(huì)相對(duì)降低整體蛋白質(zhì)含量。
總體來(lái)說(shuō)，魚(yú)頭豆腐湯是一道富含蛋白質(zhì)的湯品，但具體含量會(huì)因上述因素有所變化。
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