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高血壓患者的飲食應(yīng)以低鹽、低脂、低糖、高纖維、高鉀為原則。適合的菜譜包括涼拌芹菜、清蒸魚(yú)、番茄炒蛋、醋溜白菜、冬瓜海帶湯等。 1.涼拌芹菜：芹菜富含膳食纖維和鉀，有助于降低血壓。將芹菜切段焯水，加入蒜末、醋、鹽等調(diào)料拌勻即可。 2.清蒸魚(yú)：魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低。選擇新鮮的魚(yú)，處理干凈后加蔥姜蒜蒸熟，淋上蒸魚(yú)豉油。 3.番茄炒蛋：番茄富含維生素 C 和番茄紅素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。先炒雞蛋盛出，再炒番茄，最后混合翻炒。 4.醋溜白菜：白菜富含維生素和膳食纖維。白菜切片，用醋、蒜等調(diào)料炒制。 5.冬瓜海帶湯：冬瓜有利尿作用，海帶富含碘和膳食纖維。將冬瓜和海帶一起煮湯，少放鹽和油。 高血壓患者的飲食控制對(duì)于血壓的穩(wěn)定非常重要，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分。患者還應(yīng)遵醫(yī)囑規(guī)律服藥、適量運(yùn)動(dòng)、定期監(jiān)測(cè)血壓。