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食用變質(zhì)的食物、未煮熟的食物、有毒的植物、某些相克的食物組合、過(guò)量食用某些食物等，都可能引起中毒。 1. 變質(zhì)的食物：如變質(zhì)的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等，滋生大量細(xì)菌和毒素，食用后可能引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。 2. 未煮熟的食物：像未煮熟的豆角含有皂苷和植物血凝素，未煮熟的黃花菜含有秋水仙堿，食用后易中毒。 3. 有毒的植物：如毒蘑菇、曼陀羅等，誤食會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重中毒反應(yīng)，甚至危及生命。 4. 某些相克的食物組合：例如柿子和螃蟹一起吃，可能會(huì)引起消化不良、腹痛等不適。 5. 過(guò)量食用某些食物：如過(guò)量食用白果，可能導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 總之，在日常生活中，要注意食物的選擇、烹飪和食用方式，避免中毒情況的發(fā)生。一旦出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。