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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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食用豆芽有可能會(huì)中毒，這取決于豆芽的品質(zhì)、生長(zhǎng)環(huán)境、儲(chǔ)存條件、烹飪方式以及個(gè)人體質(zhì)等。 1.豆芽品質(zhì)：如果豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中使用了違規(guī)的添加劑或農(nóng)藥，可能導(dǎo)致中毒。 2.生長(zhǎng)環(huán)境：在受到污染的環(huán)境中生長(zhǎng)的豆芽，可能含有有害的化學(xué)物質(zhì)。 3.儲(chǔ)存條件：儲(chǔ)存不當(dāng)，如受潮、發(fā)霉，會(huì)滋生細(xì)菌和霉菌，食用后易中毒。 4.烹飪方式：未煮熟的豆芽可能殘留有害微生物，引發(fā)中毒。 5.個(gè)人體質(zhì)：某些特殊體質(zhì)的人對(duì)豆芽中的某些成分可能過(guò)敏或不耐受，從而出現(xiàn)中毒癥狀。 總之，正常情況下，新鮮、衛(wèi)生、烹飪得當(dāng)?shù)亩寡渴前踩?。但為了避免中毒風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買豆芽，并妥善儲(chǔ)存和烹飪。
2024-11-13 03:23
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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