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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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食用豆芽有可能會中毒，這取決于豆芽的品質(zhì)、生長環(huán)境、儲存條件、烹飪方式以及個人體質(zhì)等。 1.豆芽品質(zhì)：如果豆芽在生長過程中使用了違規(guī)的添加劑或農(nóng)藥，可能導(dǎo)致中毒。 2.生長環(huán)境：在受到污染的環(huán)境中生長的豆芽，可能含有有害的化學(xué)物質(zhì)。 3.儲存條件：儲存不當(dāng)，如受潮、發(fā)霉，會滋生細(xì)菌和霉菌，食用后易中毒。 4.烹飪方式：未煮熟的豆芽可能殘留有害微生物，引發(fā)中毒。 5.個人體質(zhì)：某些特殊體質(zhì)的人對豆芽中的某些成分可能過敏或不耐受，從而出現(xiàn)中毒癥狀。 總之，正常情況下，新鮮、衛(wèi)生、烹飪得當(dāng)?shù)亩寡渴前踩摹５珵榱吮苊庵卸撅L(fēng)險，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買豆芽，并妥善儲存和烹飪。
2024-11-13 03:23
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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